Une table aux couleurs chatoyantes met en valeur le buffet antillais « CARAÏBES » (entrée et plat, pour un minimum de 10 personnes), proposant un assortiment de riz, de haricots rouges, de saucisses grillées, de beignets, de brochettes de bananes plantains, de ragoûts savoureux et de plats au curry des Caraïbes, le tout disposé au milieu de feuilles tropicales et de fleurs rouges.
Un plateau d'argent avec une pile de SAMOUSSAS AU POULET dorés (commande 5 pièces minimum), l'un d'entre eux étant ouvert pour révéler une savoureuse farce au poulet.
Un bol blanc contient six ACRAS DE LÉGUMES ANTILLAIS (commande 10 pcs mini.), des beignets de légumes croustillants à base de carottes, courgettes et pommes de terre râpées, sur un fond blanc uni.
Trois saucisses BOUDIN ANTILLAIS 80 GR, foncées et dodues (commande minimum de 5 pièces), sont disposées sur une planche à découper en bois, à côté d'herbes fraîches, avec un tissu rouge et blanc flou en arrière-plan.
COLOMBO DE PORC : Une entrée savoureuse au curry de porc et un plat principal pour au moins 6 personnes, comprenant de la viande tendre dans une sauce riche avec du riz blanc, des haricots rouges et une garniture verte.
Une portion de COLOMBO DE POULET (entrée + plat - pour 6 personnes minimum) est servie dans une assiette ronde, avec du riz blanc d'un côté et du poulet au curry jaune de l'autre.
Rougail saucisses
Une portion de CUISSE DE POULET BOUCANÉ 350 GR (commande minimum de 5 pièces) est présentée sur une assiette blanche, garnie d'herbes hachées sur fond blanc.
Un bol de RIZ AUX LÉGUMES, composé de riz long, de pois verts, de carottes coupées en rondelles et de haricots verts, est représenté sur un fond blanc.
Une portion de RIZ BLANC CHINOIS (200g/pers) est présentée dans un bol en céramique blanche sur un fond blanc uni.
BROCHETTES DE BANANES PLANTAIN (Minimum de commande 10 brochettes) : Des tranches dorées de plantain sur des brochettes, joliment disposées en cercle sur une assiette blanche, prêtes à déguster.
haricot rouges

Buffet antillais « CARAÏBES » Entrée, plat (pour un minimum de 10 personnes)

24,90 €

Commande à passer au minimum 72 heures à l’avance.

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Description

BUFFET ANTILLAIS “CARAÏBES” 

Pour un minimum de 10 personnes

Offrez à vos invités un véritable voyage culinaire au cœur des Antilles !
La formule “CARAÏBES” est idéale pour partager un moment convivial, chaleureux et riche en saveurs exotiques. Nous vous livrons en barquette aluminium  à être passées au four.

Une expérience gourmande et dépaysante :

  • Ambiance ensoleillée et cuisine authentique
  • Recettes traditionnelles préparées avec soin
  • Saveurs généreuses et parfumées

Au menu de votre buffet :

Entrées :

  • Acras croustillants (4 par personne),
  • boudins antillais (1 par personne)
  • samoussas poulet et  légumes en assortiment (2 par personne)

Plat chaud au choix : Après validation de votre panier nous vous contacterons pour le choix de votre plat. Minimum 5 plats du même choix.

  • Colombo de poulet
  • ou colombo de porc
  • ou rougail saucisses
  • ou cuisses de poulet boucané

Accompagnements :

  • Riz créole parfumé
  • Haricots rouges fondants et relevés
  • Brochettes de bananes plantain gourmandes

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